Картофельные оладьи с сыром

0 2

Картофельные оладьи с сыром

Такое быстрое и вкусное блюдо, как картофельные оладьи с сыром, можно готовить хоть каждый день. Оно ну просто не может надоесть. Честное слово! Хрустящая румяная корочка и нежная начинка такой закуски потрясают.

К слову, вы можете использовать во время приготовления картофельных оладий как ветчину, так и любую колбасу (к примеру, сырокопченую). Выбирайте более подходящий для себя вариант и по вкусу, и по кошельку.

Как приготовить картофельные оладьи с сыром: просто и вкусно

Панировка для закусочных пышек. Обваливать заготовки из картофельной массы можно в одном из двух сыпучих продуктов (либо в пшеничной муке, либо в панировочных сухарях). Важно лишь сделать это качественно, чтобы предотвратить потерю формы оладий во время термообработки.

Ингредиенты

Картофель600 г Ветчина150 г Твердый сыр100 г Яйцо2 шт. Пшеничная мука5 ст. л. Петрушка0,5 пуч. Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Подсолнечное масло по вкусу Напечатать рецепт

Приготовление

    1Хорошенько промываем под проточной водой картофель. Отвариваем его в мундирах. Даем картошке немного остыть. Затем очищаем ее от кожуры.2Натираем на терке с крупными отверстиями отварную картошку. Таким же способом измельчаем ветчину и твердый сыр. Соединяем подготовленные ингредиенты в глубокой миске.3Вбиваем к картофелю, сыру и ветчине куриные яйца. Всыпаем 1 ст. л. пшеничной муки. Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу.

    Картофельные оладьи с сыром

    4Тщательно моем свежую петрушку. Обсушиваем ее, используя бумажное полотенце. Нарезаем зелень очень мелко. Добавляем ее к соединенным ингредиентам.5Перемешиваем содержимое миски до получения однородной массы. Из полученной смеси формируем круглые заготовки, напоминающие своей формой оладьи.

    Картофельные оладьи с сыром

    6Всыпаем в миску оставшуюся пшеничную муку. Обваливаем в ней картофельные заготовки со всех сторон (пробелов быть не должно).7Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом. Обжариваем на ней заготовки на среднем огне. Готовим их с двух сторон до появления румяной корочки.

    Картофельные оладьи с сыром

Такое блюдо хорошо и в качестве сытного завтрака, и как быстрый перекус. Обязательно попробуйте подать картофельные оладушки со сметанно-чесночным соусом, а затем поделитесь своими впечатлениями в комментариях.

Источник

Оставьте ответ