Половинки сосисок в кляре

0 3

Сосиски не только запекают в тесте, но и жарят в кляре. Но для этого надо их разрезать вдоль пополам, чтобы они стали более плоскими. Так к сосискам прилипнет больше теста, которое после жарки превратится в аппетитный кляр.

Половинки сосисок в кляре

Для рецепта вам потребуется: сосиски — 2 шт. для кляра: яйцо — 1 шт. мука — 4 ч.л. соль — по вкусу перец черный (молотый) — по вкусу масло растительное — 50 мл. Рецепт приготовления:

Половинки сосисок в кляре

Сосиски очистить от пленок, затем каждую разрезать вдоль на равные половинки.

Половинки сосисок в кляре

В глубокую тарелку или другую посуду подходящего объема просеять муку, добавить яйца

Половинки сосисок в кляре

и размешать до однородности вилкой или венчиком. Приправить кляр солью и молотым черным перцем.

Половинки сосисок в кляре

В сковороде разогреть растительное масло.

Половинки сосисок переложить в тарелку с кляром, несколько раз их перевернуть, чтобы тесто покрыло сосиски со всех сторон.

Половинки сосисок в кляре

Теперь можно отправить их в сковороду с разогретым растительным маслом. Жарить на небольшом огне сначала с одной стороны, затем аккуратно перевернуть и подрумянить с другой стороны. Половинки сосисок в хрустящем кляре переложить на застеленную бумажным полотенцем тарелку, чтобы удалить лишнее масло. Подавать к столу горячими с соусом по вкусу. Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ